Chromebox video conferencing

Google จะปล่อย Chromebox ที่เป็นเครื่องมือสำหรับการประชุมทางวิดีโอใหม่!

Google-chromebox-fm-features-meetings-v1

แพลตฟอร์มที่ใช้สามารถรองรับผู้เข้าร่วมประชุมทางวิดีโอได้ถึง 15 คนจากที่ใดก็ได้ที่มีการเชื่อมต่ออินเทอร์เน็ตผ่านทางแล็ปท็อปมาร์ทโฟนหรือแท็บเล็ต เพียงมีบัญชี Google ใช้งาน ก็สามารถใช้ได้

Google-chromebox-fm-features-manage

The evolution to Chromebox for meetings basically elevates Hangouts to the next level, jumping back from "good enough" telepresence to a simplified but a higher-quality, out-of-the-box virtual conference room.

ที่มา : zdnet.com

Continue Reading

สารต้านอนุมูลอิสระ กับด้านมืด

การทำงานของสารต้านอนุมูลอิสระ

ด้านมืดของ สารต้านอนุมูลอิสระ
          สารต้านอนุมูลอิสระ ที่มีการ ใช้กันอย่างแพร่หลาย ในการปกป้อง เซลล์ จากความเสียหาย ที่เกิดจาก การทำปฏิกิริยา ออกซิเจน ( ROS ) แนวคิดที่ได้รับกรสนับสนุนโดยทั่วไปจากอุตสาหกรรมอาหารเสริมที่ว่า สารต้านอนุมูลอิสระ สามารถช่วย ต่อสู้กับโรคมะเร็ง ที่ฝังรากลึกอยู่ในประชากร ทั่วไป กำลังถูกท้าทาย จากบางการทดลองแสดงให้เห็นว่า การเสริมอาหาร ที่มี สารต้านอนุมูลอิสระ ของ N- acetylcysteine ​​( NAC ) และวิตามินอี มีผลอย่างเห็นได้ชัด ต่อการเจริญเติบโตของ เนื้องอก ในระดับที่มากกว่าปกติ โดยเฉพาะในประชากร มีความเสี่ยงสูง เช่น สูบบุหรี่และ ผู้ป่วยที่มี โรค ปอดอุดกั้นเรื้อรัง ที่ได้รับ NAC เพื่อบรรเทา การผลิต เมือก

สนใจหาอ่านเพิ่มเติมได้ใน American Association for the Advancement of Science [ https://www.sciencemag.org/ ]

Continue Reading

เทคโนโลยีใหม่ ความหวังอันยิ่งใหญ่แห่งศตวรรษที่ 21

เทคโนโลยีชีวภาพคืออะไรกัน

          ภายหลังย่างเข้าสู่คริสต์ศตวรรษที่ 20 กลไกการทำงานของชีวิตก็เริ่มเป็นที่เข้าใจกันมากขึ้น ชีวโมเลกุลชนิดหนึ่งที่เป็นองค์ประกอบสำคัญที่สังเคราะห์ข้นในสิ่งมีชีวิตคือ โปรตีน (Protein) แม่พิมพ์ของโปรตีนก็คือ สารประกอบทางเคมีที่เรียกกันว่า “ดีเอ็นเอ (DNA)” ซึ่งย่อมาจาก “กรดดีออกซีไรโบนิวคลีอิก (deoxyribonucleic acid)” โครงสร้างของดีเอ็นเอมีองค์ประกอบหน่วยย่อย เรียกว่า “เบส (base)” ซึ่งบรรจุข้อมูลทางพันธุกรรมเอาไว้ การเรียงตัวของ เบส เหล่านี้ เป็นสิ่งที่กำหนดการเรียงตัวของกรดอะมิโน (amino acid) ที่จะเข้ามาต่อกันเป็นสายยาวแล้วกลายเป็นโปรตีนและโปรตีนนี่เองที่แสดงบทบาทสำคัญของชีวิต
      

ลักษณะ ดี เอ็น เอ

          ในอีกด้านหนึ่ง งานวิจัยเพื่อประยุกต์ความรู้เชิงลึกเกี่ยวกับชีวิตมาใช้กับงานด้านวิศวกรรมกำลังเป็นที่จับตามอง ภายหลังความสำเร็จในการตัดต่อดีเอ็นเอ ในทศวรรษที่ 1970 เทคโนโลยีด้านการนำยีนเข้าเซลล์ เทคโนโลยีด้านการเพาะเลี้ยงเซลล์และเนื้อเยื่อ จนถึงการโคลนนิ่ง และการสร้างสิ่งมีชีวิตชนิดไคเมร่า รวมทั้งการวิจัยเรื่องของเซลล์และเอ็มบริโอ เทคโนโลยีเหล่านี้ล้วนได้รับการพัฒนาขึ้นมาอย่างรวดเร็ว ผลของการประยุกต์ใช้เทคโนดลยีต่างๆ ดังที่กล่าวมานั้น ทำให้คาดคะเนว่า การรักษาแบบ  “เมดทูออร์เดอร์” หรือการบำบัดรักษาให้มีความเหมาะสมเฉพาะกับผู้ป่วยแต่ละคน เหมือนสั่งตัดเสื้อผ้าให้เหมาะกับผู้สวมใส่แต่ละคน  จะเป็นจริงขึ้นมาได้

          นอกจากนี้ งานด้านการนำอวัยวะมาใช้ใหม่ในงานด้านวิศวกรรมเนื้อเยื่อ (Tissue engineering) งานด้านยีนบำบัด (การรักษาด้วยยีน) การค้นพบตัวยาใหม่ๆ ด้วยการใช้ข้อมูลจาก “จีโนม (genome-ดีเอ็นเอทั้งหมดในโครโมโซม 1 ชุด มีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการสร้างชีวิต)” งานเหล่านี้ล้วนแต่เป็นเทคโนโลยีที่พัฒนาก้าวหน้าไปอย่างไม่หยุดยั้ง

          กลไกของความชราก็เริ่มเป็นที่เข้าใจกันมากขึ้น สาเหตุของความชรานั้นมีหลากหลาย รวมทั้ง “ออกซิเจนในรูปทำลายล้าง (Reactive oxygen)” ก็มีส่วนเกี่ยวข้องอย่างเด่นชัด ในอนาคตเราอาจจะสามารถชะลอความชราให้ช้าลงและอาจมีชีวิตยืนยาวออกไปได้อีก นอกจากนี้ คุณภาพของผลิตภัณฑ์ด้านอาหาร การรักษาและการแก้ปัญหาด้านสิ่งแวดล้อม สิ่งเหล่านี้ก็ล้วนแต่กำลังก้าวหน้าไป และการใช้เทคโนโลยีชีวภาพเพื่อแก้ปัญหาด้านพลังงานก็ยังเป็นความหวังอันสดใสอีกด้วย

          ความชัดเจนในการค้นพบปรากฏการณ์ทางชีวิตเหล่านี้ ทำให้เกิดเทคโนโลยีเพื่อประยุกต์มาใช้งานอย่างกว้าง ขวางและรวดเร็ว สาขาที่นำมาประยุกต์ใช้กันมาก คือ การประยุกต์นำงานอิเลคโทรนิกส์ (electronics) และงานด้านวิศวกรรมหุ่นยนต์ (robotics) มาใช้ร่วมกับงานวิทยาศาสตร์ชีวภาพ (bioscience) เกิดเป็นสาขาวิชาใหม่ที่เรียกว่า ไบโอนิกส์ (bionics) ซึ่งกำลังได้รับความสนและเป็นเทคโนโลยีใหม่แห่งศตวรรษที่ 21 โดยแท้

Continue Reading

จักรยาน กับทางเลือกที่ถูกลืม



ประโยชน์ของจักรยาน

จักรยาน ทางออกของรูปแบบการมีชีวิต ...แล้วพบกัน

Continue Reading

ถั่วงอก: ทำกินเองได้

ถ้าจะทำกินเองควรทำแบบนี้ครับ

การเพาะถั่วงอกวิธีง่ายๆ

1. คัดเมล็ดถั่วเขียวที่เสียออกให้หมด แล้วล้างน้ำเปล่าให้สะอาด

2. นำเมล็ดถั่วเขียวที่ล้างแช่ในน้ำอุ่น (น้ำร้อน 1 ส่วน น้ำเย็น 1 ส่วน) แช่ไว้ 1 ชั่วโมง แล้วตักเมล็ดถั่วเขียวที่ลอยออกไปทิ้ง ส่วนเมล็ดถั่วเขียวที่เหลือให้แช่น้ำทิ้งไว้ 1 คืน

3. นำเมล็ดถั่วเขียวที่แช่ไว้ใส่ในถังเพาะ (ถังน้ำเจาะรูที่ก้นถัง) กะประมาณ ถังน้ำ ออกเป็น 8 ส่วน และตักเมล็ดถั่วเขียวใส่ถังน้ำแค่ 1 ส่วน

4. นำฟองน้ำปิดทับเมล็ดถั่วเขียว และกระเบื้องทับบนฟองน้ำอีกทีหนึ่ง เทคนิค การทับยิ่งแน่นมากเท่าไหร่ถั่วงอกก็จะอ้วนดีมากขึ้นครับ

5. รดน้ำให้ความชื้น เหมือนคนไข้รับประทานยา (เช้า กลางวัน เย็น และก่อนนอน)

6. ประมาณ 2-3 วัน เก็บถั่วงอกรับประทานและจำหน่ายได้ครับ

การเพาะถั่วงอกด้วย EM

ถั่วงอกเป็นอาหารคู่ครัวของคนไทย เช่น เป็นเครื่องเคียง ก๋วยเตี๋ยว น้ำ, แห้ง, ผัดไทย, ขนมจีนน้ำยา, หอยทอด, ข้าวยำปักษ์ใต้ ฯลฯ คนไทยมีวิธีเพาะถั่วงอกหลายวิธี เช่น การใส่โอ่ง หมกทราย หมกขี้เถ้าแกลบ ใส่ปี๊ป และอีกสารพัด แต่ละวิธีก็ได้ถั่วงอกออกมาลักษณะที่แตกต่างกัน สั้นบ้าง ยาวบ้าง ผอมบ้าง หรืออวบอัด แต่ละวิธีก็มีข้อดีข้อเสียแตกต่างกันไป บางท่านคงเคยนึกรังเกียจรากที่รุงรังของถั่วงอก ต้องเสียเวลาเด็ดทิ้ง หรือตามภัตตาคารต่างๆ เวลาจะนำมาประกอบอาหารก็ต้องเด็ดรากทิ้ง เพื่อความสวยงาม

อุปกรณ์ที่ต้องเตรียมในการเพาะถั่วงอก

• ขวดพลาสติกขวดน้ำหรือขวดโค๊ก เปล่าๆ เจาะรูที่ก้นขวด 1 รู
• เมล็ดถั่วเขียวไม่อบ
• นมสด และ EM (สารสกัดชีวภาพ หรือ EM หรือ Effective Microorganisms นี้คือน้ำหมักที่ได้จากการหมักเศษพืช เศษอาหาร หรือแม้แต่โปรตีนจากสัตว์เช่นน้ำนม Whey หอยเชอรี่ และเศษอาหารเข้าด้วยกัน ในตัวสารหมักจะประกอบด้วยจุลินทรีย์ที่เป็นประโยชน์ต่อพืช)
• ถาดรองขวด
• กระดาษห่อขวด

ขั้นตอนและวิธีทำ

• นำถั่วเขียวแช่น้ำร้อน 20-30 นาที
• หลังจากถั่วเขียวที่แช่ไว้เย็นแล้ว รินน้ำออกใส่น้ำสะอาดลงไปและผสม EM1-2 ฝา แล้วแช่ทิ้งไว้ 3 ชม.
• แล้วนำถั่วเขียวที่แช่ไว้บรรจุขวดพลาสติกปริมาตร 1/5 ของขวดที่เราใช้เป็นภาชนะเพาะ วางขวดลงบนภาชนะหรือถาดรอง ขวดห่อด้วยหนังสือพิมพ์ไม่ให้แสงเข้า ซุกไว้ในที่มืด
• นำ EM 2 ฝา ผสมนมสด 2 ฝา ต่อน้ำสะอาด 1 บัว แล้วคนให้เข้ากัน
• นำไปใส่ขวดที่มีถั่วเขียวบรรจุอยู่ทุกๆ 4 ชม. น้ำที่ลงมาถาดรองก็นำมาใช้ได้อีก 2 ครั้ง จึงผสมใหม่ ประมาณ 2-3 วัน ถั่วเขียวก็จะเจริญเติบโตอวบอ้วนขาวฟูเต็มขวด ก่อนนำไปประกอบอาหารก็ตัดขวด นำถั่วงอกไปผัดได้เลย ที่พิเศษ คือ การเพาะถั่วงอกวิธีนี้ ถั่วงอกจะอวบอ้วน และสวยงามหวาน กรอบอร่อย สวยขาว อยู่ได้เป็นวันๆ ถูกลมก็ไม่ดำ ถ้านำไปแช่ในตู้เย็นก็จะอยู่ได้เป็นอาทิตย์ไม่เน่าเสีย 1 ขวด พลาสติก ผัดได้ 1 จาน

อยากกินแค่ไหนก็ทำแค่พอกินก่อนก็ได้ครับ ทดลองทำทดลองพึ่งตนเองประมาณนี้ไปก่อนครับ

Continue Reading